Запрещенные продукты при подагре

При подагре нельзя кушать не только мясо и копчености. Заболевание требует более строгой диеты. Детальнее о запрещенных продуктах и о тех, которые нужно ограничить, поговорим далее.

Подагра - это хроническое заболевание. Проблема патологии заключается в том, что она тесно связана с режимом питания пациента. При нормальном обмене веществ пурины выводятся почками в составе мочевой кислоты. При подагре излишки мочевой кислоты, поступающей с пищей, откладываются в суставах, деформируют их, доставляют дискомфорт.

Можно скорректировать поступление пуринов с пищей при помощи специальной диеты, которая раньше была столом №6 по Певзнеру. 

Какие продукты нужно полностью исключить при подагре?

Большинство продуктов питания содержит пурины. но в некоторой пище их очень мало. Диета исключает только те продукты, в которых много пуринов. Больше всего пуринов в продуктах животного происхождения, особенно в мясе красных сортов и субпродуктах.

Из растений не рекомендуется употреблять бобовые, а также щавель, шпинат. 

Алкоголь нельзя при подагре не по причине повышения количества пуринов, а по причине затруднения их выведения. Именно поэтому не рекомендуется даже здоровым людям совмещать алкоголь с обильным количеством мяса. 

Список нежелательных продуктов при подагре

Какие продукты попали в запрещенный список при подагре:

  1. Хлебобулочные изделия. Они способствуют росту массы тела, одирение усугубляет течение подагры.

  2. Мясо и субпродукты. Нельзя кушать супы на мясных бульонах. Запрещены субпродукты - печень, почки, сердца. Если хочется мяса, рекомендуется употреблять его не чаще 1 раза в день в вареном виде. В бульоне остается около 50% пуринов. Половина пуринов разрушается в процессе приготовления. 
  3. Жирная рыба и рыбные консервы могут спровоцировать приступ подагры. Разновидности рыб, которые стоит ограничить: форель, семга, сельдь, треска. Можно употреблять рыбку на пару 2-3 раза в неделю. 
  4. Грибы и грибные бульоны.
  5. Твердые сыры, копченые и плавленые сырки. 
  6. Бобовые: соя, спаржа, горох, фасоль, чечевица. Не стоит употреблять листовой салат, цветную капусту, щавель.
  7. Шоколад, кофе, какао и чай запрещены во время приступов. В небольшом количестве их можно в период между приступами. 
  8. Соусы и приправы. Все острые соусы (горчица, хрен), смесь перцев, кетчуп и майонез запрещены. Запрещено кушать маринады.

Без диеты эффективность любого лекарственного препарата при подагре снижается на 40%. Важно соблюдать энергетическую 3ценность пищи, питаться дробно, 4-5 раз в день, небольшими порциями, не допуская голодания. . 

 

Добавить комментарий